La colazione della domenica è sacra e non c’è dieta che tenga, quando ho tempo mi piace cucinare una torta, i biscotti o i pancakes e poi mangiare in giardino al sole. Per questa domenica appena trascorsa ho provato uno dei preparati di CuoreDi ed ho scelto la Miscela per Pancakes d’Avena Bio, sono facilissimi da preparare: basta inserire la farina in una planetaria ed aggiungere un uovo e 200 ml. di latte, meglio se a temperatura ambiente. Per cuocerli utilizzo una piastra antiaderente (così non devo aggiungere olio o burro) e verso un po’ del composto fino a formare un tondo, vedrete che durante la cottura si formeranno delle bollicine, sono dovute alla lievitazione, quando è dorato lo giro sull’altro lato con una paletta. Con il preparato escono all’incirca 12 pancakes, io ho scelto di guarnirli con delle fragoline fresche e con il classico sciroppo d’acero, ma sono buonissimi anche con la Nutella oppure con lo yougurt! 🙂 Per la mia colazione perfetta un cappuccino alla vaniglia è d’obbligo ed ho imparato a farne uno buonissimo, presto vi svelerò i miei segreti!
Sempre con i preparati CuoreDi ho realizzato la torta per il compleanno della mia nipotina Camilla, ho utilizzato la Miscela per Pan di Spagna a cui bisogna aggiungere solo 4 uova e 40 ml. di acqua tiepida, che ho poi farcito con una crema al cioccolato. Infine ho rivestito la torta con pasta di zucchero rosa e bianca, aiutandomi con alcuni attrezzi per il cake design che ho trovato sul loro sito come i Tools Sugar Art e la Penna per decorare! Nello scatto si intravede anche uno dei bellissimi grembiuli da cucina realizzati da Un Tocco di Rossetto e disponibili sullo shop online di Cuoredi! 🙂
Good Riddance.
F.