#aperitime: mini ricette per un ottimo aperitivo homemade!

Ogni volta che pubblico una foto di un mini aperitivo siete sempre a chiedermi ricette e consigli, quindi ho deciso di pubblicare qualche veloce trucchetto per ricreare un buffet in casa vostra, che sia degno dei bar più alla moda!

Salatini: niente di più semplice ma noto sempre che sono quelli più apprezzati e che fanno più “scena” in tavola. Per farli basta utilizzare la pasta sfoglia (quella in fogli che si trova nel banco frigo) e stenderla con il mattarello, dopodiché potrete prima tagliare con un coppa pasta tondo la base per le pizzette e con gli avanzi creare dei saccottini ripieni di wurstel o prosciutto a dadini. Per le pizzette vi basterà, una volta tagliate, ricoprirle di passata di pomodoro (già salata ed oliata) ed aggiungere un cubetto di mozzarella ed un  po’ di origano. Per i saccottini tagliate wurstel e prosciutto a dadini e rifasciateli con la pasta, stando attenti a sigillare bene il contenuto. Per renderli più dorati in cottura potete spennellarli con un tuorlo, ma non è un passaggio necessario! Potete anche congelarli ed al momento del bisogno infornarli al momento. Cuociono circa 10 minuti in forno già caldo a 180°C.

Un altro elemento fondamentale sono le patatine e le noccioline, qualcosa di super salato da sgranocchiare non deve mai mancare, come anche le patatine fritte cotte in forno! Anche le olive ed i salumi tagliati a cubetti sono un ottimo spezzafame.:)

Se avete dei panini piccoli e particolari potete farcirli con dei salumi tagliati sottili, io adoro questi fatti a forma di cornetti, sono buonissimi! 🙂 Da Ikea invece potete trovare questi cestini di crackers da farcire con il salmone affumicato, super chic!

E da bere? Un velocissimo analcolico super gustoso (dosi per 6 persone circa): un succo di frutta (io utilizzo quello “pesca e mango” della Coop), una lattina di Fanta o aranciata, due Bacardi Breezer (arancia e frutti rossi) e un cucchiaio di sciroppo alla fragola. Provate e fatemi sapere cosa ne pensate! Il barman di fiducia è Roby! 🙂

Seguitemi su Instagram, Facebook e Twitter per sbirciare tutte le foto dei miei aperitivi casarecci! 🙂 Ora sono anche su Snapchat, mi trovate come @federicadamasco. 🙂

Good Riddance.

F.

ANCORA 5 MINUTI? LEGGI ANCHE:

Instagram Diary: #christmasholidays

Video Ricetta su Youtube

Sunset Light w/ Piero Guidi